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とろろ昆布ダイエットのリスクとは

眞鍋かをりさんが実践した「とろろ昆布ダイエット」は、食物繊維とフコイダン、アルギニン酸を効率よく摂取できる痩身法として知られています。とろろ昆布の食物繊維は、適度な満腹感を与えてくれることで、食べすぎを抑制できます。フコイダン、アルギニン酸は、健康を維持しながら痩せるために役立つ栄養素です。

しかし、近年になってとろろ昆布ダイエットのリスクが取上げられるようになりました。その要因は、ヨウ素(ヨード)にあります。ヨウ素とは、海藻類に含まれる栄養素の1つです。甲状腺ホルモンの合成に必須であり、不足すると健康にも支障が出ます。1日の摂取目安は0.15mgくらいです。ただ、ヨウ素には栄養調査などの正確な資料はないため、各種ビタミンやミネラルとは違い、正確な摂取量については決められていません。

ヨウ素がとろろ昆布ダイエットのリスクになるのは、過剰摂取にあります。日本人の場合、海藻類から十分なヨウ素を摂取しています。それゆえ、取りすぎている人のほうが多いのです。特に、ヨウ素を制限する食生活を送っている人は、とろろ昆布ダイエットは控えたほうが無難なのです。

ヨウ素の過剰摂取は、甲状腺機能低下症、甲状腺腫、甲状腺中毒症などの症状を引き起こします。これらの症状は、ヨウ素を長期的に摂取することで発症するものです。とろろ昆布ダイエットを短期的に行う場合は大丈夫ですが、毎日の日課とするにはリスクを伴います。医師からヨウ素の摂取を制限されている人は、特に注意するべきでしょう。

 
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